Tag: Silvester Menü
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Roastbeef mit Balsamico-Schalottensoße, Kartoffelgratin, Fenchel und karamelisierter grüner Spargel
Das Roastbeef hatten wir schon ein paar mal per niedrig Temperatur gegart und ich muss sagen es funktioniert wirklich gut. Die leicht süßliche Soße passt sehr gut zum Roastbeef und man kann sie einfach schon vorher zubereiten und dann noch einmal aufwärmen. Hier das Rezept für das Roastbeef Roastbeef 1,7 kg Roastbeef Salz u Pfeffer…
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Lachs mit asiatischen Zitronendressing
Diese Vorspeise mache ich schon seit Jahren und liebe sie einfach. Das süß-saure Dressing rundet den Lachs, Gurke und Avocado einfach perfekt ab. Rezept Lachs mit asiatischen Zitronendressing Für 6 Personen 400 g geräuchertes Lachsrückenfilet 2 reife Avocados, gewürfelt 1/2Gurke, entkernt und in feine Würfel geschnitten Kresse Geröstete Sesamsamen (aus dem Asiamarkt) Für das…
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Unsere Silvesterparty
Dieses Jahr oder es ist ja schon letztes Jahr waren wir Silvester wirklich unorganisiert. So wurde erst 3 Tage vor Silvester beschlossen was wir jetzt genau machen. Der Plan war: wir feiern bei uns und kochen was leckeres. Mein Freund und ich schnappten uns einen Drive Now Wagen uns fuhren erst einmal einkaufen. Dabei kamen…
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