Tag: Beilage
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Mangorisotto
Dieses Jahr waren wir zu Silvester bei Freunden in Hannover. Es war wirklich ein wunderschöner Abend – besonders habe ich genossen mich dieses Jahr mal einfach mal um nichts zu kümmern! Die Gastgeber legten sich richtig ins Zeug und zauberten uns ein wirklich sehr leckeres Menü 🙂 Besonders gut hat mir das Mangorisotto gefallen, welches…
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Fenchel à la Tanja
Dieses leckere Fenchel Rezept habe ich von meiner Freundin Tanja. Eigentlich hat sie das Rezept von einem befreundeten Koch. Mich erinnert es das jedoch immer daran als Tanja es für mich zubereitet hat. Rezept Fenchel à la Tanja 2-3 Fenchelknollen 1-2 EL Butter 1 Hand voll geriebener Parmesan 1/2 TL Zimt Salz und Pfeffer Den…
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Karamelisierter grüner Spargel
Dieses Rezept hat meine Schwester vor Jahren einmal für mich gemacht. Ich liebe diese Mischung aus süß und salzig. In 2011 haben wir es recht oft gegessen, in 2012 gab es nur selten grünen Spargel aber zum Glück haben wir in der Metro vor Silvester noch welchen gefunden. Karamelisierter grüner Spargel Rezept 1 Bund grüner…
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Die besten Pommes
Das Rezept hab ich mir irgendwann mal von Jamie Oliver abgeguckt und immer wieder etwas verändert. Es sind wirklich die besten Pommes und gelingen jedes Mal. Die besten Pommes Rezept: 1 kg Kartoffeln (in recht dicke ‘Stifte’ geschnitten) Olivenöl 4 Knoblauchzehen Pfeffer Frischer Rosmarin die Schale 1 Zitrone 85g Salz (so steht es im Rezept,…
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