Tag: Parmesan
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Mangorisotto
Dieses Jahr waren wir zu Silvester bei Freunden in Hannover. Es war wirklich ein wunderschöner Abend – besonders habe ich genossen mich dieses Jahr mal einfach mal um nichts zu kümmern! Die Gastgeber legten sich richtig ins Zeug und zauberten uns ein wirklich sehr leckeres Menü 🙂 Besonders gut hat mir das Mangorisotto gefallen, welches…
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Tortellini-Auflauf
Bei uns Zuhause ist viel passiert. Unsere komplette Wohnung wurde gestrichen – was natürlich bedeutete dass wir Raum für Raum leer räumen mußten. Am Ende standen wir vor einem riesigen Chaos. Das einzig gute daran war, dass wir die Möglichkeit hatten wirklich alles durch zugucken und neu zu sortieren. Auch unser verschollen geglaubten Kochbuch (welchen…
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Spaghetti Puttanesca
Wenn man mal nichts Frisches Zuhause hat ist eine Spaghetti Puttanesca einfach perfekt. In eine Puttanesca kommt eigentlich alles rein was man so da hat. Hier kommt mein Rezept einer Spaghetti Puttanesca Spaghetti 1 Dose Thunfisch 3-4 Sardellen 1 Knoblauchzehe (zerdrückt) Ein paar grüne Oliven 1-2 EL Kapern 2 kleine Dosen Tomaten eine Prise Zimt…
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Klassische Spaghetti Bolognese
Ich muss leider zugeben, dass Spaghetti Bolognese die Spezialität von meinem Freund ist. Jedoch kenn ich das Rezept und wenn ich es koche schmeckt es auch ganz gut. Das Rezept zu Spaghetti Bolognese: 60g Butter 2 El Olivenöl 60g Bacon (fein gewürfelt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Möhre (fein gewürfelt) 1 Selleriestange (fein gewürfelt)…
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Birnen Carpaccio
Mein Freund hat vor Jahren von meiner Mutter eine wirklich praktischen Hobel von Rösle geschenkt bekommen – ich muss jedoch zugeben, dass ich den am meisten in Gebrauch habe. Dafür koche ich ja immer sehr leckere Sachen 🙂 Der Hobel ist wirklich sehr sehr scharf und das selbst nach Jahren noch. Hier kannst du dir so einen…
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