Tag: Süß und salzig
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Quittendressing – meine Lieblings Salat Dressing
Das erste Mal habe ich dieses Dressing bei der Mutter meiner besten Freundin Karmina gegessen. Damals gab es sehr leckere Tortellini in Salbeibutter und dazu einen grünen Salat mit Blaubeeren und dazu das Quittendressing. Es ist wirklich ein sehr einfacher Trick, das Dressing wird einfach mit etwas Quittengelee gesüßt, das rundet das Dressing perfekt ab…
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Teriyaki Thunfisch
Das perfekte Gericht für ein sehr schnelles Mittagessen. Dieses Gericht gab es sehr oft al ich am Anfang noch mein Büro Zuhause hatte. Da ich dort auch die Küchentür einfach schließen konnte war der Thunfischgeruch auch nicht so schlimm 😉 Teriyaki Thunfisch Rezept (für 2 Personen): 1 Becher Basmati Reis 1 Dose Thunfisch (abgetropft) ca.…
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Der ultimative Burger mit Zwiebelchutney
Burger sind immer was feines. Dies ist eine wirklich leckere Burger-Variante. Inspiriert hat mich ein Steak-Sandwich, dass ich vor Jahren auf dem Borough Market in London gegessen habe. Rezept für den ultimativen Burger mit Zwiebelchutney Für die Chutney: 4 rote Zwiebeln 1 Lorbeerblatt Olivenöl 100g brauner Zucker 75 ml dunkler Balsamicoessig 75 ml Rotweinessig etwas…
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Birnen Carpaccio
Mein Freund hat vor Jahren von meiner Mutter eine wirklich praktischen Hobel von Rösle geschenkt bekommen – ich muss jedoch zugeben, dass ich den am meisten in Gebrauch habe. Dafür koche ich ja immer sehr leckere Sachen 🙂 Der Hobel ist wirklich sehr sehr scharf und das selbst nach Jahren noch. Hier kannst du dir so einen…
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