Category: Rezepte
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Die Besten Eier im Glas mit Tomatensoße
Bei meinem Büro um die Ecke gibt es kleines Café und dort gibt es die leckersten Eier im Glas. Ich hab neulich mal versucht das selber nachmachen – und ich würde fast sagen, dass mein Rezept schmeckt noch besser. Vor Jahren habe ich von meiner Mutter mal einen Eierkocher bekommen und ich könnte heute nicht…
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PASTA, PASTA, PASTA – Selbstgemachte Nudeln mit einer etwas anderen Pesto
Vor kurzem habe ich auch endlich meine Nudelmaschine wiedergefunden und es war einfach an der Zeit diese wieder zu benutzen. So haben wir gleich einen Mädelsabend draus gemacht und haben zu dritt fleißig geknetet. Das Nudelrezept habe ich übrigens mal von meiner lieben Freundin Friedi bekommen – das klappt immer! Da ich an dem Tag…
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Pizza TIME
Besonders mein Freund isst sehr gerne Pizza. Ich bestelle mir beim Italiener ja eigentlich immer lieber Pasta. Zu Hause machen wir jedoch des Öfteren mal Pizza. Meine Aufgabe ist immer die Tomatensoßen und das ausrollen des Teigs (ich liebe es besonders dünn!) und mein Freund macht den Teig. Zu dem Belag, wir haben uns in…
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Mango und Avocado Salat
Ich bin einfach kein riesen Salat-Fan. Liebe aber trotzdem gerne sehr frische Sachen. Besonders die Kombination aus süß und salzig mag ich immer sehr gerne. Rezept zu dem Mango und Avocado Salat 1 reife Mango (in Würfel geschnitten) 1 weiche Avocado (in Würfel geschnitten) eine Hand voll Feldsalat oder auch Rucola 1 Mozzarella (in Würfel…
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Warmer Hühnchensalat mit Bohnen und gerösteten Tomaten
Ich liebe dieses Rezept. Ich persönlich bin leider kein so großer Salat-Fan, da ich den oft etwas langweilig finde – besonders wenn man essen geht schmeckt der oft überall gleich und ich finde die Zutaten müssen einfach richtig gut sein. Dabei kann man eigentlich so leckeren Salat machen. Dieser Salat ist jedoch ganz ohne Salatblätter…
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Heißes Orangen-Ingwer-Getränk
Das ist im Moment mein absolutes Lieblings-Getränk – es hat mir besonders gut über die kalten Wintermonate aufgewärmt, die leider zumindest hier in Berlin immer noch andauern. Wo bleibt der Frühling? Hier das Rezept zu meinem heißen Orangen-Ingwer-Getränk 1 Bio Orange 1 Stück Ingwer (Wallnussgroß) ½ Teelöffel Honig Man schneidet 2 Scheiben von…
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Tortellini-Auflauf
Bei uns Zuhause ist viel passiert. Unsere komplette Wohnung wurde gestrichen – was natürlich bedeutete dass wir Raum für Raum leer räumen mußten. Am Ende standen wir vor einem riesigen Chaos. Das einzig gute daran war, dass wir die Möglichkeit hatten wirklich alles durch zugucken und neu zu sortieren. Auch unser verschollen geglaubten Kochbuch (welchen…
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Curry mit Aprikosen oder auch Kindercurry
Das ist mein absolutes Lieblinggericht aus meiner Kindheit. Meine Mutter machte uns immer eine riesen Freude wenn es das gab. Mein Freund hat es in das Kindercurry umgetauft, da die Aprikosen das Curry süß und fruchtig machen Zutaten für das Curry mit Aprikosen 2-3 Hühnerbrüste 1 Dose Aprikosen- oder Pfirsichhälften 1 Becher Crème fraîche Ca.…
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Gebackener Ricotta – baked Ricotta
Den gebackenen Ricotta habe ich zum ersten Mal bei meiner Freundin Jules auf einer Ihrer legendären Parties gegessen. Ich hatte mich bei der nächsten Portion direkt neben Jules gestellt um zu sehen wie sie so etwas leckeres zubereitet! The first time i tried the baked Ricotta was on one of my friends Jules’s legendary parties.…
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Laura‘s Moroccan Spice Rub – Marokkanisches Gewürz
Das ist wirklich mein Lieblings-Gewürz. Ich benutze es sehr viel für Ofengemüse, Hühnchen oder für den leckeren gebackenen Ricotta. I am so in love with this Moroccan spice rub. I always use it for so many things – roasted vegetables, chicken or my favourite dish the baked ricotta. Zutaten für Laura‘s Moroccan Spice Rub 2…
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