Tag: Mittagessen
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Reiterfleisch
Reiterfleisch habe ich erst kennengelernt als ich mit meinem Freund zusammen gezogen bin. Mein erster Gedanke war – oh Gott ist das mit Pferdefleisch? Natürlich nicht! Als mein Freund mir das Rezept erklärte konnte ich ehrlich gesagt nicht viel mit anfangen – Joghurt und warme saure Gurken hörten sich nicht so lecker an – ich musste…
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Curry mit Aprikosen oder auch Kindercurry
Das ist mein absolutes Lieblinggericht aus meiner Kindheit. Meine Mutter machte uns immer eine riesen Freude wenn es das gab. Mein Freund hat es in das Kindercurry umgetauft, da die Aprikosen das Curry süß und fruchtig machen Zutaten für das Curry mit Aprikosen 2-3 Hühnerbrüste 1 Dose Aprikosen- oder Pfirsichhälften 1 Becher Crème fraîche Ca.…
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Margot’s lauwarmer Kartoffelsalat
Ich glaube das ist mein liebster Kartoffelsalat und der geht so schnell. Meine Mutter hat diesen früher oft mittags gemacht, dazu gab es eigentlich immer frischen Fisch. Bei uns gab es den zusammen mit dem restlichen Lamm das wir eingefroren hatten. Hier das Rezept zu Margot’s lauwarmer Kartoffelsalat: 1 kg Kartoffeln (festkochend) Mayonnaise (Margots Favorit…
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Ich liebe Hühnerfrikassee
Ich glaube Hühnerfrikassee ist so ein Gericht was man schon sehr oft sehr sehr schlecht gegessen hat. Oft ist das so ein Gemansche, dass man in der Mensa oder in der Kantine bekommen und das überhaupt keinen Geschmack hat. Doch wenn man es richtig gekocht ist es einfach super lecker!! Jedoch ist es auch ein…
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Eine gute klare Hünhnerbrühe
Ehrlich gesagt mache koch ich viel zu selten eine richtiger Hühnerbrühe. Komischerweise habe ich immer im Hinterkopf dass es total viel Arbeit ist – was es ja eigentlich gar nicht ist. Uns eine gute klare Hühnersuppe ist einfach total lecker. Meistens verbinde ich die Hühnerbrühe immer mit einem Hühnerfrikassee. Da ich ehrlich gesagt nicht so…
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Spaghetti Puttanesca
Wenn man mal nichts Frisches Zuhause hat ist eine Spaghetti Puttanesca einfach perfekt. In eine Puttanesca kommt eigentlich alles rein was man so da hat. Hier kommt mein Rezept einer Spaghetti Puttanesca Spaghetti 1 Dose Thunfisch 3-4 Sardellen 1 Knoblauchzehe (zerdrückt) Ein paar grüne Oliven 1-2 EL Kapern 2 kleine Dosen Tomaten eine Prise Zimt…
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Die Soße mit dem gewissen Etwas
Als ich die Soße das erste Mal probiert habe, wahr ich überwältigst wie man so viel Geschmack in eine Soße kriegen kann. Ich kann mir vorstellen, dass zum Beispiel Rührei ganz fantastisch damit schmeckt. Außerdem kann man jedem normalen einfachen Gerich das gewisse Extra an Geschmack damit geben. Ich habe sie einfach über ein paar…
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Teriyaki Thunfisch
Das perfekte Gericht für ein sehr schnelles Mittagessen. Dieses Gericht gab es sehr oft al ich am Anfang noch mein Büro Zuhause hatte. Da ich dort auch die Küchentür einfach schließen konnte war der Thunfischgeruch auch nicht so schlimm 😉 Teriyaki Thunfisch Rezept (für 2 Personen): 1 Becher Basmati Reis 1 Dose Thunfisch (abgetropft) ca.…
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Morton’s Paprika-Hühnchen
Das Paprika-Hühnchen oder Chicken Paprika habe ich zum ersten Mal bei den Eltern meiner lieben Schulfreundin Sophie in Marlow gegessen. Das Gericht ist das Lieblingsgericht der ganzen Familie – mir hat es auch richtig gut geschmeckt. Da ich auch damlas schon gerne gekocht habe, hab ich mir natürlich gleich das Rezept geben lassen. Leider wohnen…
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